冬やん
天気予報の通りとても寒い日になりました
昨日から煮込んでました
おでんです
見た目は茶色
結構手間はかかったんです
スジ肉のアク抜き
何気にごぼうも投入しようか？と思ったのですが
何か違うような気がして別の鍋で煮込みました
正解です
ごぼうも一緒煮込んでたら
見た目はおでんで味は全てごぼうになってたでしょう
私の家ではおでんは味噌を付けて食べます
からしを付けて食べる事がメジャーだと知るのは
就職してからです
母親の生まれた讃岐の国では「味噌」なんです
熱燗できゅっといきたいのですが
もう少し仕事を進めておきたいので
寒い夜に温かい鍋
ついつい食べ過ぎてしまうんですよね～
明日はこれに白菜と豚肉入れて
ついでにカレー粉も放り込んで食ってみようっか
結構いけるような気がするんですが
どうでしょう？
関連記事