有職お誂え雛人形工房　京人形司　京都桃玄（とうげん）

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元旦になってもうたけど、、、

昨日？今晩？晩ご飯にエビ水餃子、再挑戦しました
このエビで作ります
エビ水餃子を

元旦になってもうたけど、、、

今回はエビは別に用意して下味を付けました

元旦になってもうたけど、、、

今回はエビを餃子の皮に一つ乗せ肉を乗せ包みをしました
少し邪魔臭いです

元旦になってもうたけど、、、

余った餃子は
お肉の入っていたトレイに和紙を乗せ包んだ
餃子をのせ冷凍します

元旦になってもうたけど、、、

あ、食べるコトに集中して鍋を写真に収めるのを忘れてました
以前より格段に美味しくなってました～♪

やっぱり料理って奥が深いですね
多分ですが皮も作ったらもっと美味しいのでは？
と感じましたので

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更新：2013年01月01日

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