有職お誂え雛人形工房 京人形司 京都桃玄(とうげん)
プロフィル
〒604-8451
京都市中京区西ノ京輿岡町 25-19
TEL 075-462-7745
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食欲の秋と申します

どんどん秋が深まっていきます
そうするとお腹が以前より減ります
丸亀で食べた骨付き鳥を真似た料理をしました
これで二度目
今回味付けをかなり濃くしました
それと油もビタビタにしました
そうするとだいぶんと近づいたと思います
味が



お肉の下敷きになってたお揚げさんを発見しました
賞味期限が今日迄
全部使い切ろうとお味噌汁にしたのですが
なんかてんこ盛りに



丸亀ではおにぎりを油に付けた食べたんです
で、ご飯を油の上に乗せその上にニンニク乗せて食べました
「あかん!美味しい」
絶対に危険です!
確実に育っていきます
腹回りが、、、



危険なのはこれだけでは有りません
夜中です
晩ご飯を食べて7時間くらい過ぎると
腹が「ぐ~」って鳴るんです

自分との戦いがはじまります
よくよく理解はしてるんです
夜中のご飯は
体育つんです
横に

あぁ、、、今宵は負けてしまいました
自分に

今宵はこれ↓を注文してみました



出て来たのがこれです
チャーハンかぁ
油いっぱい使ってるんやろな~
やっぱ旨い



で、今回スタンプが満タンになりました
ほんで頂いたのが1000円分のお食事券と
5%引きのカードです



冷蔵庫にはこんなんが入ってます
煮込んだチャーチューです
寝かせるとこれまた美味しくなるんですよね~



ホンマ、美味しい物を食べるって幸せ感じるわぁ

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更新:2013年10月27日

サイレン

朝方の5時です
凄い音です
目が覚めました
消防車のサイレンです
何台も私の家の前の道を上って行きます

で、表に出てみました
臭っ!
火事の時の独特な匂いがしてます


火事をよく見かけます
事故もよく見かけます
ここに越して来た時のことです
私だけが感じたのでしょうか?
私の家の前の馬代通りを上がって信号機周辺
空気が暗く重いのです
何か陰の力が働いているのでしょうか
私自身も以前に人を車で跳ねるところでした
もう少し発見が遅ければ、、、

家に戻ったのですが
凄い臭いです
煙の匂いが

では、寝ます
お休みなさいませm(。。m

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更新:2013年10月26日

一目惚れ?

まぁ、本当に些細な事なんですが
今日もいつもの様に晩ご飯の食材を求めスーパーに出掛けました
店内を散策して何気に目をやると
「うわ!これええやんっ!」と
ビンの”フタ”を発見
私、基本的に衝動買いって事は殆どしない人なんですが
今回は中身のことも気にせず購入しました
黒地にオレンジの文字で「
絶対に俺に似合うで!これ



中身はニンニクとか鷹のつめやごま油が入った物みたいです
食べるラー油みたいなやつですね
こういうのって料理に使うとこれの味が
際立ってしまうんです



で、これまた「広告の品」に心を揺さぶられカゴに、、、
またチャーシューを作りましょう
それとこの前、四国で食べた
骨付き鶏
まぁ完全にコピーは無理でしょう
が、近い味には出来るのではないか?
とニンニクとオリーブオイルも購入しました



今晩のご飯は四国で購入したうどんです
冷凍庫に眠ってたカレーと
冷蔵庫に残ってる野菜をあんにして
胃袋に収めました



やっぱり美味しいです
讃岐うどん

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更新:2013年10月23日

刀、売ってるやん!

さて、前回の続きです

ぞくぞくと参拝の方々が登って来られます
お昼も過ぎてます
午前中に参拝したのが正解の様です
大変混雑しそうな気配が、、、



この前もこのお店に立ち寄りました
今回もちょっとお土産をと
何時でしたでしょうか?
”志村けん”の番組でここからカゴに乗ってましたよね
ワンちゃんと一緒に



お向かいのお店も森の石松が、、、
この石松は右目が不自由の様ですね



お土産を購入して
階段を下がって数m、、、
 売ってるやん!

これ、めっちゃカッコええやん!
ん?
値段が、、、
13500円?
高っ 



ワンピースのゾロが持ってる刀らしいです



何種類か並んでます



「信長」にしました
8500円
帰りの交通料金やん
ガソリン込みの



さて、次はお昼ごはんにうどん屋さんに移動
先ずは下界に戻りましょう
おっ
カゴが整列してます
この前は屋内に収納されてました



この日はあちらこちらでお御輿を見ました



近くで見ると結構ギラギラです



今回は長田うどんへ



前回行ったお店のほぼ向かいです



このお店は先払いのシステムです
私は「釜茹でうどん大」を注文しました350円
で、渡されたのがこれ↓です



「八番の方~」
「は~い」
注文のうどんです
タバコを吸ってる時はそんなに美味しくは感じなかったのですが
とても美味しいです



ダシの入ったトックリ
何で配線用のコードが巻き付いてるん?



イメージやと”縄”やろ~
持つとこ
持ってみて分ったのですが
ごっつう持ちやすいです
この硬さと形状記憶の加減が
このコード、新しいんや
2013の文字



さて、ボチボチ京都に帰りましょう
あまりゆっくりとしていると
到着が夜中になってしまいます
なんと気持ちのいい天気でしょう
晴れて良かったです





高速道路で休憩に寄ったSAでねこを発見
首輪は付いていないよう
ねこの国に連れていかれるぞ~
「ゆきちゃん」にそっくりやん
クッキー食べてる時の泣き声に



日の入りが早くなってきました
綺麗な夕焼けです



帰りは明石大橋を渡りました
そして大阪を避け京都の綾部迄一度上がって
そこから市内に向け下がります
とてつもなく渋滞してるでしょうね
大阪は



いや~体、辛かったな~
「ほな、ちょっと行こか。墓参りにでも」
と、言える距離やないもんな~
香川県の西の端は



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更新:2013年10月18日

母の墓参り

13日も快晴
でも少し寒いです
季節が急に進むのはやめて欲しいです
体がついていきません

丸亀のホテルを出て母親のお墓に向け車を走らせ
30分程でしょうか
海が見えてきました



さらに数十分車を進ませ到着

今回は一番下の弟が希望して集まりました
仕事が忙しくなかなか休みも取れないみたいです
さぁ弟よ
思い存分参ってくれ!



お墓の後ろは山です
そこから恐ろしいくらいに蚊が寄ってきます
此処の薮蚊は刺されると半端なく腫れ上がります
その後猛烈なかゆみが襲ってきます
虫除けは絶対に欠かせない物です
しかし土ってのは凄いです
冷気が流れてきます
この薮から



道一本渡れば海です
空は晴れ渡り太陽の光を浴びれば暑いです



残念ですが海は汚れてます
昔はここでキスやコチが釣れたんです
今はどうでしょう?



ゴミの中に菱餅を発見
やはりお雛様に携わってるせいか
妙に反応してしまいます



お~っ!
ツブ貝を見つけました
昔はよく取って来て七輪で焼いて食べました
こいつ、小さいけど結構美味しいやつです
でも、この海の状態を見れば食う気にならないです
暫くの間兄弟で昔の話しをしてました



さて、こんぴらさんに向かいましょう
休日は賑わっているですね~
私は基本的に平日に行動するので
こんなに沢山の人が参拝してるのを
初めて見ました



それとマンホールのふたも
階段をカゴに人を乗せ上がってるデザイン
妹が気付いたんです



取材を受けておられます
何だか熱弁されてました
多分ですが地元の放送局っポイですね
取材班の人数的に



お?何でベンツが
1970年製みたいです
その奥にも車が、、、





これ、ゲームの中で購入した車ですね
ちっちゃいな



他にもフェアレディZもあるみたいです
15日に展示らしいです
残念です
「Z」ってカッコいいんです
私の世代には


凄く歴史を感じるうどん屋さんです



トラの目が何故か綿?



私の勘違いでしょうか
この坂がとても急に感じるのです
歳のせいでしょうか?



以前にこんなんあったやろか?



カゴに乗ってみたい
結構な値するんでしょうね
きっと



この前に参拝した時よりかなり気温が低く
登りやすかったです







本堂に到着
本当に楽に登れました
汗をかくのが嫌だったので
少しゆっくりめに登ったコトもあるでしょう
汗をかいた状態で車に乗ると
パンツがピターとくっ付き
凄くかゆくなりますので



これ、この前より綺麗になってる
そんな気がします



今回は瀬戸大橋が見えました





こんな犬のおみくじもあるんです
私は基本的におみくじ等は基本的にしないのですが
弟がせっかくなのでと引いてみました





な、なんと大吉がでました!
「やったー!」と喜び兄弟達と同じ様に結んだんですが
何が書いてあったにか読み忘れ
こんな時にこう思うのです
やっぱ俺って残念な奴なんやな~、と



後ろを振り向くとこんなんが掛かってました
生地関係なので何だか気になってしまします



近づくとゴッツウ刺繍やん!






今宵はここ迄に致しとう御座います
続きはまた後日に
m(。。m

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更新:2013年10月15日

兄弟揃って四国へ

12日土曜日朝から快晴
9時半頃、兄弟揃って四国に向け出発!



途中で休憩
一番下の弟の運転
車も弟のです
え~、、、駐車の車の位置が、、、
弟の運転技術が分ると思います
速度も100kmのトコロ80kmでノロノロ、、、



今この様な喫煙のスペースが有るんですね
沢山の税金を支払ってるのに
もう少し何とかした方がいいかと思うんですよね
イジメに近いものを感じます



中国自動車道で工事

私は「何で連休に工事すんねん!」と思ってました



安全のために道幅規制
何キロ規制してんねん!



シャッターを押したのですが
車が流れ工事の箇所を撮影したのですが
何が何だか全く分らない状態なのでアップしてませんが
工事って「道」作ってるんです
まだまだ工事は続くでしょう
西に向かわれる方は下調べの必要有りです
佐用の手前が大変混雑しそうですね

倉敷のサービスエリアでこんなんやってました



サイズがあればきっとお徳です
凄くしっかりとしたジーパンありました
サイズがぁ~え~80cmとか90cmとか、、、
かなり大きお腹の方、どうぞ



今回は瀬戸大橋を渡ってみました



ヤッパ大したもんです人って
こんな巨大の物を作るんですから



コンビナートっていうんですか?これ
これも凄いな



四国に上陸し丸亀のホテルに向かいました
その途中になんとも古風な車を発見!
「すいませ~ん。一枚いいですか~?」
と、撮影させて頂きました



ホテルに行くには少し時間があるので
どこかのお店で食事をとることに
丸亀名物を食べようと意見がまとまりました
それが此処です↓



先ずは熱燗ですね

このお酒、かなり飲みやすいです
二番目の弟が銘柄を聞いたら?
ですが知るとお取り寄せしてしまいそうです
わたしは近くのコンビニでその日に飲むだけの
鬼ころしゴールドか良いです



定番的な冷奴とお漬物
あまりにも腹が減ってたので箸をつけてしまいましたが
でかっ!
お豆腐はお豆の味がしっかりしてます
こちらでは漬物に鰹節をまぶすんですね



丸亀名物の骨付き鶏です
見た目は油でビタビタで
正直、不安さえよぎりました
というのも
油っ濃いのが苦手な者が3名居たからです



おにぎりも注文しました
一人前三つです
何だか机の上はイッパイになりましたね



この骨付き鶏、、、
めちゃ旨い

おにぎりをタレ?油?に付け食べると説明を聞き
実践!
これも旨っ! 

結局、皆、な~んにも残さず完食しました
パリッとした皮
ニンニクの香ばしい風味
寝不足でなければもう一枚
胃袋に収めていたでしょう



お店の方が「何か撮影ですか?」と
変った風貌の者が二人居ますので
そう思われたのでしょうか?



店内を見たところ
丸亀城が近くにあるせいか
色んな方のサインが飾られてますね



食事を済ませホテルに
日が沈むのが早くなりました



お夜食です



寝不足の私は即爆眠しました、、、

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更新:2013年10月14日

肉、食いたい

私の贅沢とは食でしょうね
常日頃はどの様な材料を購入して
どの様に調理すればよいかと考えてます
今宵は韓国家庭料理店でお肉を食べてきました
いつもの様に熱燗!



塩タンですね
ヤッパ旨いわ!



次はテッチャン
好物の一つなんですが
タバコの吸い過ぎで
歯周病になり歯茎の調子が優れません
そう思い敬遠していたのですが
注文してみました



うまーっ!

毎日の歯間ブラシと歯医者さんの指導のブラッシングの
お蔭でしょうか?
思った以上に噛む事ができました
何年ぶりやろ
テッチャン食ったんって
ちょっと感動しました

やっぱ白いご飯も食べたいと注文
今日の気分はハラミ!
それとキムチの盛り合わせ
ついでに生ビールも♪



やっぱお米、美味しいわ
肉が焼ける前に殆ど無くなってしもた!



お腹は膨れてきてるのですが
”お肉を頬張り米を押し込む”的な食べ方が最高なんです
「おかわりお願いしまーす」



ご馳走様です
美味しいものを食べれるってとても幸せですね~



最後に温かいお茶を頂きました
とうもろこしの味がします
不思議と美味しいです



若い時は何も感じなかったのですが
健康だからこそ
美味しくお腹いっぱいに食べられるんですよね
健康に感謝!

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更新:2013年10月12日

桃玄作?

料理の事です
桃玄作ってのは、、、
冷蔵庫で寝かせていたチャーシューです
茹でたもやしの上に
薄く切ったチャーシューを乗せ
刻んだネギも乗せて
軽く醤油をかけます
さらにその上から
熱~く熱した油をかけます
これが無茶苦茶に美味いんです!
スーパー等で購入した物は
何だか「薬」っぽい味がしたりしますが
自家製の物はそんな感じは無く
旨みが詰まった味になります

ごぉ、ご飯がぁ、すすむ~ぅ
そんな味です



スーパー発見したのです
里芋
この前までは小さいのしか置いてなかったのです
里芋
130円
イカの値段です
久し振りにイカと里芋の煮物でもすっかー!
な~んか汚ってね~な~
この色
でも、味は美味しいです、、、
不思議です



それと日清焼きそばのUFO

これはこれでたまらなく旨いんです
香りが最高なんです
奥歯の下脇の辺りから
沸いてくるんです
唾液がぁ~♪



私は基本的にお米も食べたい人です
以前にテレビで見た激安のオムライス
この日は妙なトライアングルで
食卓を飾りました



で、チャーシューを煮込んだお汁を残しておきました
これって何となくですが
ラーメンのスープになるのではないか?と



作ってみたのですがぁ
何と申しましょうか?
全体のバランスがとれてないんですよね~
スープが少し薄かった事も有るのでしょうが
特に「麺」が浮いてしまうんです
やっぱりラーメン屋さんとかは
トータルの”バランス”良いんですよね
素人では真似出来ない感覚がその
お店の味となっているのでしょう

野菜炒め定食みたいですね^^



あ~久し振りに焼肉食いて~な~
熱燗できゅっと!

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更新:2013年10月10日

洋服選びって難しい

「ベスト、上がってきました」
と、連絡が入りました
で、本日午前中に四条烏丸迄おでかけ
以前に購入したジャケットに合いそうな生地で
ベストを注文してたんです
ズボンは黒のが有るです
遠い昔に購入したのが



コレくらいの色あわせならばヤンチャに見えないでしょう
今でこそ”目力がある”とか”存在感がある”なんて言いますが
昔でいうトコの”眼つきが悪い”とか”怖そう”なんですって
今日も百貨店の店員さんに言われました
「凄く個性的なお顔立ちですね」

出来上がったベストですが
私個人が思い感じるのですが
何だかセブンスターみたい



出来上がりがどの様な物になるか
私も仕立を依頼したお店の人も想像がつかなかったのです
というのも
サンプルの生地がほんの少ししか無かったのです
こんな感じです↓
黒のストライプが有るか否か分らなかったんです
多分、こんな感じの生地で有ろうと想像して発注
まぁ、ちょっとした賭けですね
少し黒のストライプが太かったな~



今月の12日に兄弟で母親の墓参りに行く予定です
皆、仕事で時間が合わず今月になりました
私はあまりお洒落に気を使う方ではありません
こんなちょっとした行事が無い限り
ずーっとこの格好です
作務衣

左リ上にお人形を持ってそれらしく
ポーズしてる私の写真があります
その時に着てた作務衣です

かなり「しんなり」としてます



ベストを見ていると
何だか私自身で教えてさえもらえれば
完璧とはいかないでしょうが縫製出来そうです
テレビでお侍さんが着てる衣装を見て
作務衣の寸法を参考にして今月末の
仮装大開の衣装もそれらしく作れましたし、、、


でも柄が「和」過ぎやし使えへんかな~?



生地もかなり厚いしな~
綺麗は綺麗なんやけどな~
こんなん柄なんですけど



お人形の色あわせは得意なんです
まぁ仕事ですから
でも私自身の服のセンスは無いみたいです

帰宅して仕事の続きを



この前に作ったチャーシュー
もう少し冷蔵庫で寝かせておこう!
美味くなるんよ
少し寝かすと

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更新:2013年10月07日

鶏のササミって安いもんなぁ

スーパーで”今月の奉仕品”
ササミ
鶏の唐揚げにはモモ肉が良いと思います
が、鶏のうま煮や味噌炒めだったりだと
このササミでも全く問題有りませんね~

むね肉6枚?6個?
で250円以内の金額です
これに酒、ニンニク、生姜、醤油にごま油を加え
よくかき混ぜます
そして冷蔵庫に入れ寝かします



で、油で揚げます
ずい分と前にテレビで言ってましたが
肉を常温に戻す事が大事みたいでです
冷たい肉をいきなり加熱すると
縮んで硬く締まってしまうとかみたいです

私はこの様に細く肉を切ります
油で揚げる時間の短縮出来ます



でも、確かにその様に思い感じます
片栗粉をまぶして油で揚げ調理
そうめんは少し色が変るくらい揚げると美味しくなると感じました
それに乗せる料理は
醤油、ニンニク、生姜の調味料を
基本とした餡かけが合うとも思いました
鶏のうま煮です↓



揚げたササミで親子丼風そうめん乗っけしてみました
これもO、Kです
「和」に合いますね^^
そうめん



私、ふ、と思いました
揚げたそうめんが食べにくい、、、と
で、そうめんを分けて揚げてみました



それに鶏肉の味噌キムチ炒め乗っけしてみました



キムチって完成された味なんでしょうか?
味噌も鶏肉も野菜もみなキムチ味になったような、、、


またチャーシューに挑戦します!
このお肉で



酒とニンニクと生姜と醤油とごま油をかけて
和紙に包み冷蔵庫で寝かします



今年も確実に冬に向かってます
冬は私の仕事も今以上に忙しくなります
なので毎日「鍋」になります
簡単ですもんね~^^ 鍋は

それ迄は中華鍋を振ろうっかぁ、、、

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更新:2013年10月05日

もう10月です


強烈な暑い夏でした
朝晩の気温が少し低くなりました
頑張って机に向かい
作業の毎日です
今月末に仮装大会です
その衣装も作成してます
今回はその
袴のサイズを調節していきます
え~ではマチの取替えをと解いていきます



マチが八寸角だったので太もも部分が
細くなってしまったのです



今度はひし形にしてみます



まぁ、何と言いましょうかぁ
実寸だいの袴の縫製
生地の量が凄くて手に余ります





仮止め(茶色の糸)してミシンをかけます
お人形の袴ならば指先の加減で
ミシンかけ出来るんですが



仕事を終えてから少しづつ進めてきました
またベランダで紫外線を浴びせ色をあせさせて行きましょう
時折着て自然なシワも入れて行きましょう



やはり慣れない事をすると時間がかかりますね
でも、飽きないんですよね~不思議と
こんなチマチマした事

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更新:2013年10月03日