有職お誂え雛人形工房 京人形司 京都桃玄(とうげん)
プロフィル
〒604-8451
京都市中京区西ノ京輿岡町 25-19
TEL 075-462-7745
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< 2013年06>
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嫌いじゃないです 料理

何時ものお米屋さんに注文して持ってきてもらうのがこれです
「きぬひかり」
炊き込みご飯を作ろうとした時に
少しお米が足りなかったので



必ず「おまけ」でゴミ袋を持ってきてくれます
この日は玉子も持って来て下さいました
上等そうな玉子です



「火を通して食べて下さい」とのことです
なので玉子焼きにしてみました

黄身がオレンジに近い色してました



玉子焼き定食?



広告の品
エビのうま煮を作ろう!と
そう決めてました
サラダ油はもうごま油以上の色になってます
このエビを揚げたらもう廃棄します



中途半端に残った炊き込みご飯
嵩を増やすには”もやし”がいいです



で、出来上がったのがこれです
もやし焼き飯とエビのうま煮



正直、邪魔臭いです
毎日の事なので
ご飯作るのは
ですが嫌いではないんです
多分ですが頭の切り替えとか
気分転換になってるのかも知れませんね


タルタルソースって家で作れるのでしょうか?
唐揚げに「べっちゃーっ!」と付けて食いたいな~♪


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更新:2013年06月28日

唐衣の縫製

張り込み済みの生地をハサミで切っていきます







小腰部分です
見える部分の柄が一定になる様に印を付けます




それをカットしていきます




で、ミシンで縫って折り曲げて返して
アイロンで押さえて、、、
この作業を繰り返してます



小腰(こごし)です
五色の糸を通していきます



超邪魔臭いです
こんなコトを
コツコツコツコツコツコツコツコツ、、、と
休みも無く毎日毎日こんなコトの繰り返し
私、超オタクですね~^^;



縫製には凄く時間がかかります
が、確実に少しづつ完成していってます



張り込み済みの生地があります
これもハサミで切っていきます
そしてまた縫製します!




が、頑張れ!俺ーっ!

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更新:2013年06月27日

当たり前の幸せ

歯の治療が終わったのですが
噛めば少しの痛みが感じられます
神経を抜いているので歯の痛みは考えにくいのです
ってコトは歯茎でしょうか?


日曜日に弟が帰省
「晩ご飯が食べたい」と、朝一番でメールが届きました


で、作ったのがコレです↓
豚肉とニラともやしの炒め物とエビチリ





ニラが噛み切れないんです
以前はこんな事を感じなかったのに、、、


月曜は冷蔵庫の中を確認
玉ねぎから何やらヤバそうな香りが、、、
この香りに対抗する料理は「甘酢かけ」
酢でこの香りを押さえ込みます
買い物に出るのも邪魔臭くこのお肉を使います↓



適当な長さに切り丸めて揚げます



こんな感じになります



この日は酢豚とソーセージの焼いたのが晩ご飯です
やっぱりお肉はそれようのお肉を使った方が美味しいです



私は基本的に夏場は中華料理中心です
が、レパートリーは少なく行き詰まります
そんな時はこんなんを買ってきます
個人的はかなり美味しいと思います



基本的には三合のお米と一緒に炊き込みます
私は三合半のお米で炊きます
しっかりとした味付けだと感じますので
私は少し薄めに仕上げます

キンピラごぼうが食べたくなり
クックパッドで検索
初挑戦の料理です
ごま油入れすぎました
唇がツヤッツヤになるくらい

ほんで、お揚げさんと白菜の煮物
純和風で攻めてみました



ヤッパ、ごぼうがぁ、硬い、、、

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更新:2013年06月26日

ドアの取替え完了

ようやく玄関のドアの交換が完了しました
いつ何時に粉砕するかとオドオドしてました
ドアがなくなると何処も行く事も出来ませんし
もし台風が京都を横切る事になれば
雨風が玄関の中に押し寄せ大変なことになるでしょう




取っ手とカギは現存する物をとお願いしました
ガラスだけでも約170、000円です
なんぼ高いねん、、、
俺、貧乏職人やっちゅーねん!




微調整をしながらの取り付け
朝いちばんからお疲れさまでした




同じ色のガラスはもう存在しないとのコト
かなり透明度のあるガラスみたいです
表から撮影してみました
ん~、、、
なんのこっちゃ?ってな写真です
色々な物が写り凄すぎで分かりにくいですね
真ん中のガラスすの色が薄い色になりました




ついでに以前から気になっていたシャワーも修理を
ぬる~いお湯しか出なくなってまてたので
カランなる部分に入ってる温度を感知し
調整するパーツ品の交換らしいです




歯の治療も完了!
これで普通に食事が出来るだろうと
豚肉とキャベツの味噌炒めをつくりました
まだ馴染んでないので少し噛みにくいです
近頃では神経を抜いても銀色の歯で覆わないんですね
白色の樹脂を埋め乾かし最後に形成します
なので治療した歯か否かはパッと見では分らないです
安くて便利な物が色々と開発されてる様ですね




目も”老眼”一歩手前なんでしょう
近頃よく目を細めるようになりました

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更新:2013年06月22日

柔らかい食べ物を

いまだに歯の治療中です
食べる時は噛むというより転がすって感じです
鋭利刃物が口の中にある感覚です
頬の内側にひっかかり軽く切ってます
なのでなるべく柔らかい物を作って食べてます
最近はこれです↓
ゆっくりと蒸し焼きのお好み焼きです




噛む回数は劇的に減ります
でも夜中にお腹も劇的に減ります
3時くらいになると我慢出来ないんです
吉野家に通っていたのですが
突然にマクドナルドのビックマックが食べたくなり
ドライブスルーってのですか?
それでビックマックセットを注文
久し振りに食べると凄く美味しいのです
今月に入って6回行ってます
昨夜も行ってしまいました




先月からダイエットをしてますが
寝る前のお食事はとても美味しいの御座います 
が、余分なお肉も想像以上につきます
鏡に映った我が身を見て思うのです
「俺、何してんにゃろ?」と
腹筋や腕立て伏せや何やかんやと頑張ってるのに
完璧に太ってるやん!


テレビで見たのですが
狩猟民族の男は一日に約30kmを移動し狩りをするらしいです
大した成果も無く帰宅する事も少なくない様です
そんな生活です
人は脂肪を蓄えるように出来てるみたいです
この日本の環境で太るなという方が難しいと思います


今宵の晩ご飯は
麻婆豆腐とご飯です
丼にするとご飯が少しでも柔らかくなるのでは?
と、思いまして




こうした歯の状態だからこそ分ります
お米ってのは結構硬いってことが
ポテトもハンバーガーも柔らかいです


今宵も行ってしまうのでしょうか?
マクドナルドへ
麻婆豆腐とご飯では腹にたまりませんから、、、

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更新:2013年06月19日

手のひらに鍼

この仕事を続けていると腱に炎症を起こします
指先に力を入れて摘んだりねじったり
物を握る作業がとても多いのです
長年の無理が祟ったのでしょう
手のひらから手首にかけ電気が走るのです
最終手段”鍼”です
手のひらは神経が集中してます
なので痛さも感じやすい箇所です
先生も「かなり痛いですよ」と言ってました
でもこのままでは作業になりませんので
私は「お願いします」と




思っきり痛いです
ほんまに痛いです
表面的な痛さはまだましなのですが
内部から湧き上がってくる独特の痛さがあります
極小の限られた箇所に
超こむらかえりってな感じでしょうか
とにかく痛いです
普通はこんな所に絶対に鍼はしないそうです
先生自身も私で二人目だとか、、、

見えるでしょうか?
私の手首辺りの汗が
痛みの為に大量の汗が出ました




もう滝の様な汗ってやつです
写真では伝わりにくいかな?
胸元を撮影してもらったのですが
作務衣が汗でベトベトになりました
正直、もう二度としたくないと思いました
痛すぎやって!




帰りは手に力が入りません
髪を束ねゴムで縛れない程です
これでは作業の継続は無理です
そんなワケで何時もの通り友の居酒屋へ

お酒は控えてくださいと先生に言われてましたので
生ビールを一杯だけ注文




暫くしてお店に連絡がはいり
近所の鉄板焼き店の店主が差し入れをと
持って来てくれたのがこれ↓




お造りや~ん♪

先生、ごめんなさいm。。)m

讃岐~熱燗くれ~

こんなお造りなんて何時から食ってへんやろ
私の記憶が正しければ
約、一年くらいやろか?
スーパーで時々見てるんですが
高いんです
パックにちょろっと入っていて390円とか
390円で何グラムやねん!
それだけ出すので有れば、、、
豚肉か特売の手羽元や手羽先にスジ肉に目が行きます




最後の〆にこれ↓
680円の冷酒
日本酒にお刺身
最高な組み合わせです
政信ぅ~ご満悦ぅ~♪




さてと、次はお決まりのダーツですか?




真ん中辺りに写ってるのが指し入れして下さった方です
確か名はユウヤさんだったかとぉ?
凄くイケ面です




私はダーツは限界下手なので
カラオケ~♪




酔うと歌も歌えなくなってる私に気付きました
確実に歳を重ねて行ってますね^^;

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更新:2013年06月14日

見積もり

え~多分ですが結構な値段では?と思ってましたが
見積もり約17万円
はぁ ため息でました
でもこのまま放置しておくと粉砕の可能性が大です
もし粉砕してしまうと外出が全くできなくなります




京都桃玄とドアに白色で加工してもらってるんですが
これも廃棄になります
決して安くは無いんです
剥がして再利用できれば本当に助かるのですが無理な様です




天気予報で台風の情報
粉砕回避の為に可能な限りドアを静かに開閉してます
「脅かすつもりはありませんが
     何時粉砕するか分かりません」と
言われてます
十分脅してるっちゅうねん!
突風による急激な圧力も心配です
発注してから取替えまで
約二週間だそうなんですが
短いようで長い日々になりそうです


話しは変りますが私は今、歯の治療中です
とても噛みづらい状態です
ご飯も出来るだけ柔らかい物をと考えてます
白いお米って結構硬いんですね
それとポークビッツの端っこ
これも硬いんです
情けないな~と感じるのは
お米は時間が経てば表面の水分が蒸発して乾きます
ほんで少し硬くなります
その少しの硬さを回避する為にお湯を入れます
俺、おじいちゃんみたい、、、


そして本日また一つ悲しい事がありました
昨日よ~く炊き込んで作ったカレーがぁ
暖めた時に何となく変な香りがしました
口にするとやっぱり少しヤバイなぁ
明日はカレーうどんにしようと思ってましたので
いつもより少し多めに作ってました
胃袋に可能な限り収納しました
残りは勿体無いことですが廃棄しました
冷蔵庫に入れておくべきでした
完全に私のミスです




20日に歯の形をとるらしいです
多分27日に完治
こちらも短いようで長い日々になりそうです

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更新:2013年06月11日

粉砕の可能性あり!?

私の家の玄関内側から撮影したものです

この家はもともと工務店だったのを
私が中古で購入したものです
なので高級な材料が使われている箇所があります
玄関にドアも多分特注だと思われます
ごっつう分厚いガラスが使われてます




ドア自体のその重みに耐えかねて歪みが生じてきました
右上部分が磨れガラスが剥がれ落ちてきました!
ガラス業者の方に見てもらったら
粉砕の可能性が有るとのこと
強化ガラスは正面からの力には強いが
際からの力には弱いらしいのです

微調整で済むのであれば良いのですが、、、
結構古く木造住宅なので家自体のたわみも少し
見られると言われました
こりゃちょっとお金がかかるかも

細かく砕け散った部分です
水が垂れてる様に写ってます
砕け散った時は夕日に照らされ
ダイヤモンドダストってのですか?
それみたいにキラキラと光って綺麗でした




風呂場のシャワーも調子がよくありません
この前は水しか出なくなりました
カラン部分の交換が必要だそうです
また見積書を持ってくるそうです
いくらかかるのか?
ちょっと心配です

まだまだ住宅ローンが沢山残ってますので、、、

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更新:2013年06月06日

納品完了!

小町人形さんに頼まれていたお人形をようやく梱包し終え発送




特注の扇の小道具が上がってきました
桐箱入りとは、、、
何とも豪華な小道具です
小町人形さんのこだわりですね
可能な限りお人形に負担にならぬ様に梱包します
詰め紙もキッチリとはめ込みます
少々の事では絶対に型崩れ致しません!




紐は手でかけます
梱包用の機械はかなり高額なので手が出ません




出荷のお願いに運送屋さんに電話
「すいません、出荷をお願いします」
「電話番号をお願いします」
「462の7745です」
「ショウナン製紙?さんでしょうか?」
「いえ、雛人形工房の小南(こみなみ)です」
「失礼しました。出荷の個数は?」
「二個口です」
と、受話器を置きました
俺は紙屋さんやないっちゅうねん!
・・・んーっ?・・・
もしかして

私、小南政信です
小南=ショウナン
政信=セイシン

上から下まで間違えられたのは初めてです^^;
ちゅーーか
”政信”くらいは読めるやろ!

さて、また縫製から始めますかぁ~




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更新:2013年06月05日

予定より少し遅れが、、、

先月中にお殿様を60体組み立てる予定だったのですが
57体に留まってます
基本的にこの時期は材料が納品されてません
なので魚袋、石帯、平尾、京製の手は有りません
この形で↓保管します




在庫が有る分はこの様に保管します




今、玄関に幾段にも詰まれた箱の中にお殿様が入ってます




縫製し衣装が完成した物もまだ有ります
これらも組み立てたいと思ってます




思う様に作業が進みません
若い頃は”人間は気合と根性じゃ!”
その様に言ってた私で御座いますが
今は、、、
健康ってのは何物にも変えがたい宝です
歳を重ねて想い感じるコトです
皆様方々、体は大切に扱いましょう

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更新:2013年06月03日

一周年のお祝い

やはりたまに贅沢するととても幸せになります
昨夜は焼肉を食べに
韓国家庭料理店味峰(みほ)さんへ
同じ並びにみほ鍼灸院の先生ご夫妻と行って来ました

幾度も紹介しているお店です
やはりこのご夫妻も美味しい!と




私の炎症を起こした体の治療をお願いしてます
今月で開院一周年です
ちょっとしたお祝いです
思いっきり食べて下さいと注文




今、私は歯の治中で思いっきり頬張れなくなってます
ガッツケなくて少し残念です




楽しい時間を過ごし
帰りしなにまた鍼をお願いしました
手の調子が優れません
鍼が刺さってるトコ撮影しようと思ってます
手の平に鍼するのってめっちゃ痛いんですけど、、、


アルコールも飲んでますし
もう作業は無理です
時間も九時半
で、向かったのがいつもの場所
ひみつきっちんアジトです
珍しくビールを注文




明日は日曜やし手もこんなんやし呑むか!
と、こんなん注文してみました
グレナデンなるものです
オロナミンCみたいな味です




スパークリング日本酒
これはめちゃくちゃ呑みやすいです
アルコール度数も5%です
女性向けかもしれませんね
この口当たりは




次はこれ↓豪快です
これ、美味しいです
絶対に呑みすぎるとおもいます




完全に呑みすぎです
そろそろ帰ろうかと思ったその時
「ダーツ行くぞ!」
私は「は?」
友は指を上を指し「ダーツ」
「こんだけ呑んだら無理やって」
「そんなもん知るか」
コイツ鬼や、、、

丹下のおっちゃん!何とか言ったって




首根っこをつかまれ
二階のお店へ
拉致やがな、これ










結局朝方の4時過ぎまでお付き合わさせられ
ダーツ初体験の私は無残な結果に終わりました

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更新:2013年06月02日